Südlich von Bozen liegt Eppan an der Weinstraße. Wie in dieser Gegend in viele Orten, werden hier gute Weinreben angebaut, die hervorragende Weine geben, fast alle mit dem D.O.C.-Prädikat. Somit ist Wein in Eppan fast schon ein Muss, wenn man diesen Ort besucht. In allen Lokalen und Restaurants findet man hier heimische Weiß- und Rotweine. In den Weinkellern werden Besichtigungen und Verköstigungen angeboten. Passend zu der schmackhaften südtiroler Küche gibt es die richtigen Weine, leicht und fruchtig, aromatisch und vollmundig. Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio sind nur einige der vielen Rebsorten, die man hier findet. Überall wird Wein in Eppan angebaut und bestimmt das Landschaftsbild der Gemeinde. Die Weinkulturwochen, die in St. Pauls stattfinden, sind ein Highlight der Weinkenner. In dem naheliegenden Kaltern gibt es ein Weinmuseum, dass die einheimische Weinkultur erklärt. ‘Die kleine Weingalerie’ und die Weinkellerei Niedermayr sind ein Geheimtipp.
